Da vi skal til Bisbal, (hovedbyen i fylket Baix Empordà i Catalonia) ville jeg bare sjekke om de hadde noen typiske soetsaker derfra... Og det har de saaklart! Det er typisk med catalanske byer/landsbyer at de har sine spesialiteter. Og det er noe jeg setter saann pris paa.
Saa da blir det vel aa lete opp en butikke som selger nettopp bisbalenc...
Listen under er for meg selv og andre som skal til Katalonia og er like glad i soetsaker som meg!
For oevrig anbefales "tap", "crema catalana", "mel i mató" og turron (men siste er bare til jul desverre...) Og saaklart panellets, men de er bare til allehelgens... Ofte er det slik at de har sin hoytid og lages hovedsaklig da. Men saa blir det bare enda mer stas aa spise det da og da smaker det saaklart helt eventyrlig...!
Desserts and sweets
bisbalenc- barrel shaped puff pastry filled with sugary zucchini and covered with pine nuts, typical of la Bisbal.
bombons de músic- a tart of dried fruits and nuts. Usually served with a little spouted jug of sweet dessert wine, moscatel.
carquinyols- a hard almond cookie, typical of Arbúcies.
coca de Sant Joan- leavened coca with candied fruits, eaten mainly on the summer solstice celebrations of Sant Joan.
coca- popular pastry of unleavened bread, flat and oval shaped, with diverse ingredients and toppings, some sweet varieties with sugar, anisette, and pine nuts, to the tangy tarts of fried onion and green pepper.
crema catalana- a custard pudding sealed with a coating of burnt caramel
flaona- typical pastry of Figueres, stuffed with cheese, cream cheese, or whipped cream
flam- egg and vanilla custard.
grana de capellà- assortment of dried fruits.
mató- soft white cheese, often served with honey as dessert: mel i mató.
menjar blanc- almond milk pudding.
panellets- marzipan covered in various ingredients, pine nuts, candied fruit, coconut, etc.
pastís de pinyons- pine-nut tart.
tap- champagne cork shaped pastry, typical of Cadaqúes.
tarta- is Spanish for pie.
tortell- pastry in the shape of a large ring, covered with candied fruits, pine nuts, and stuffed with marzipan.
trefí- wine cork shaped pastry typical of Sant Feliu de Guíxols.
turrón- almond paste.
xuixo- cylindrical pastry full of whipped cream.
2 kommentarer:
Bare innom og ønsker deg en riktig god lørdag!
Om det blir noe av Gironaturen skal jeg definitivt teste ut noen av de katelanske spesialitetene. Crema catalana har jeg allerede testet flere ganger og den er jo himmelsk god. Det går forresten fint å være home alone nå.. Litt slitsomt i begynnelsen, men nå har snuppa sovnet og mor koser seg med et glass hvitt og catcher opp litt på blogger. Ha en flott lørdag... KLEM
Legg inn en kommentar